09906484508
021-56827213

کالباس بر

کالباس بر2

کالباس بر

کالباس بر در صنایع ماشین آلات صنعتی ، ماشینی جهت برش دقیق و یک اندازه ی مواد غذایی می باشد ، استفاده از کالباس بر روشی بهداشتی جهت اسلایس مواد غذایی می باشد ، مهم ترین قطعه ی کالباس بر موتور و تیغه ی کالباس بر می باشد که اهمیت زیادی دارد که جنس این قطعات از چه کیفیتی برخوردار می باشد .

کالباس بر به دو گروه زیر تقسیم می گردد :

۱- کالباس بر صنعتی

کالباس بر صنعتی از سایز ۳۵ شروع شده و به طور تمام اتوماتیک برش می نمایند و در صورت پیشرفته تر علاوه بر دستگاه برش کالباس ، دستگاه بسته بندی کالباس نیز به کالباس بر متصل می باشد ، بعد از برش مواد غذایی بلافاصله توسط دستگاه بسته بندی وکیوم می گردد ، برخی از کالباس بر اتوماتیک ( اسلایسر صنعتی ) دارای قدرت موتور بالا و ظرفیت برش مداوم ۸۰ ساعته می باشند .

۲- کالباس بر فروشگاهی

رایج ترین کالباس بر ، کالباس بر فروشگاهی می باشد که از سایز ۲۷۵ شروع و در سایز ۳۵۰ به کالباس بر صنعتی تغییر می یابد ، کالباس بر فروشگاهی ظرفیت برش عادی و مصرف فروشگاهی را دارد و قدرت موتور در حد مقدار برش عادی است و توان برش به صورت مداوم را ندارند که در این صورت ابتدا موتور سوخته و صورت خوشبینانه تیغه ضعیف و کوچک می گردد که نیاز به تعویض تیغه صورت می گیرد .